+380 50 707 89 03
контакти
Назад до магазину

Кава Палай Бразилія Jaguara Anaerobic

Палай
465,00
грн.
Придбати
Ферма Ягуара належить Андре Луїзу Гарсії, кавовому виробнику в третьому поколінні, агроному та досліднику з 15-річним стажем, та Наталії Бріту – кавовому каперу та трейдеру з більш ніж 10-річним досвідом. Історія Ягуари розпочалася в 2001 році з Антоніо Вандера (батька Андре) та двох його друзів, також агрономів, які вирішили вперше посадити каву. На площі 90 га сім'я вирощує сорти Yellow і Red Catuaí, Yellow Catucaí, Acaiá, Mundo Novo, Yellow Bourbon, Arara. Ферма щороку реалізує кілька якісних проектів з сильним акцентом на експериментальних анаеробних та аеробних процесах. У 2019 році один з мікро-лотів з ферми Ягуара посів п'яте місце серед бразильської кави на конкурсі "Cup of Excellence", набравши 90,47 балів.

Смаковий профіль: віскі, ваніль, шоколад, темний виноград

ВИРОБНИК: ANDRÉ LUIZ GARCIA & NATÁLIA BRITO
Країна: Бразилія
Урожай: 2024/25
Регіон: Minas Gerais
Муніципалітет: Sul de Minas
Ферма: JAGUARA
Різновид: Red Bourbon
Висота: 1040 м.н.р.м.
Обробка: анаеробна

Смаковий профіль: Солодкий

Висота зростання: 1000-1400 м.н.р.м

Кислотність: Середня

Різновид: Арабіка Спешалті

Обсмажка: Омні

Оцінка: 85+

Обробка: Анаеробна

Також вас можуть зацікавити: